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本場のスパイスが引き立つ『Moksha Chai』

2019年08月01日

こんにちは!


みなさまチャイティーはお好きですか?


今回はスタジオ・ヨギーでもお取り扱いがスタートした、

Moksha Chai(モクシャチャイ)についてご紹介したいと思います。


Moksha Chaiはインドのアッサム地方で採れた上質な茶葉を使用。

また、5種類のスパイス(シナモン・カルダモン・ブラックペッパー・ショウガ・クローブ)をブレンドしています。

スパイスにはそれぞれ効能があります。

シナモン…漢方薬で使用する時は桂皮(けいひ)と呼びます。身体を温め、発汗を促してくれます。肌の抗酸化作用もあります。

カルダモン…ユーカリ油、樟脳(しょうのう…クスノキから採取した結晶)、レモン油の香りが合わさった爽やな香りがします。 漢方では小荳蒄(しょうずく)として、香りで胃腸を元気にする働きをしています。

ブラックペッパー…黒胡椒のこと。冷えの改善・食欲を促してくれます。また、心を落ち着かせる作用もあります。

ショウガ…胃の調子を整え、身体を温める働きがあります。

クローブ…体を内側から温め、胃を元気にしたり、リラックスの効果もあります。肌の抗酸化作用もあり、血管の老化抑制、シワやシミの生成を抑え動脈硬化の予防にも役立ちます。


【 Moksha Chaiのレシピ 】

夏にぴったりなアイスチャイのレシピを紹介したいと思います!

まず、希釈用アイスチャイ原液の作り方です。


~希釈用アイスチャイ原液~(500ml 約15杯分)


・水 550ml

・モクシャチャイ茶葉 20g

・砂糖 100~150g(保存料代わりにもなります)

(追加スパイス)

・クラッシュしたシナモンスティック 1本

・砕いたグリーンカルダモン 2粒

上記の材料を鍋にいれ、30分ほどかき混ぜながら中火で煮込み、

茶こしでこして完成。冷蔵庫で数日保存できます。

(希釈の割合)

☆アイスチャイ 原液1:ミルク1.5(例: 原液100ml:ミルク150ml )

☆チャイソーダ 原液1:ソーダ2 (例: 原液100ml:ソーダ200ml )

☆スコッチチャイティー 原液1:スコッチ1:ソーダ2 )


チャイは色々な飲み方ができるんですね♪

ぜひ参考にしてモクシャチャイをいただいてみてください♪


HP:https://mokshajapan.jp/

Instagram: https://www.instagram.com/moksha_chai/



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