今回ご紹介するのは、みんな大好き「からあげ」です。
最近街では、低糖質、低カロリーブームで様々な健康志向のものが出ていますが、
そんな事お構いなしに、カロリーなんて気にせず食べれちゃう！
そんな不思議な食べ物からあげですが、
スタッフが自家製秘伝のレシピを公開してくれると言うので、
早速、お家で作ってきてもらう事にしました。
こちら！なんとも美味しそうな感じですよね。
からあげ大好きな大宮スタッフの為に
ママさんスタッフのみーちゃんが前日からの仕込みで作ってきてくれて、
ミーティングで皆で試食会。
皆、口々に「美味し～～」と幸せな顔に。
生姜が効いていて、しょうゆの香ばしさもあり、
一度食べると止まらない味です。
そんな美味しいからあげ、一体どうやって作っているのか。。
ご家庭でもみなさんよく作ると思いますが、
レシピはみーちゃんから教えていただきましょう。
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こんにちは！スタッフのミハルです！
僭越ながら、今回は私の「からあげ」をどの様に作っているか。
お恥ずかしながらちょっぴり公開させて頂きます。
量がちょっと多めですが…。ぜひともお気になさらず。
材料 鶏もも肉 2㎏ 生姜(すりおろし) 1個
醤油 250cc 卵 2個
みりん 250cc
小麦粉 150ｇ 片栗粉 50ｇ
まずは、鶏肉をお好みの大きさにカットし、
カットした鶏肉、醤油、みりん、すりおろし生姜、卵をボールに入れ混ぜます。
混ぜたものを、1晩冷蔵庫で寝かせます。
1晩寝かせた鶏肉に、小麦粉と片栗粉を混ぜて、
油で揚げてます。
そしたら、出来上がりです。(1枚目画像参照)
ぜひ、試してみて下さい！！
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鶏肉には良質なタンパク質が多く含まれていて、
必須アミノ酸のバランスが良く、
おまけに消化吸収率にも優れているそうです。
タンパク質は筋肉をつけたい方はもちろん、
健康的なカラダを維持していく上でも欠かせない栄養ですよね。
またビタミンAが豊富だったり、
鶏もも肉の脂肪に含まれる不飽和脂肪酸は、
血中コレステロールを抑えてくれるため、血栓の予防に効果があるという事で、
とっても優秀な食材なんです。
もちろん食べ過ぎには注意しながら、
是非皆さんもご家庭で作られててみてはいかがでしょうか？
