早くも11月半ばに突入してしまいました。
これから年末に向けて、沢山のイベントを控えていらっしゃる方が多いはず。
季節の変わり目で、体調も崩しやすい時季です。
体を大事にしながら、楽しく充実した毎日をお送り下さいね！
さて、大宮スタジオに、体に優しい商品を入荷しましたので、みなさまにお知らせします。
杉俣絋二朗作 喜界島黒糖(かち割り) 110g ￥410円(税込)
「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。
中身を開けてみると、
杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。
隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。
このまま食べるもよし。
料理に使うもよし！
と、いう事で、早速料理してみました！
煮物料理にたくさん使ってみました！
しかし、完成と同時に家族に食べられてしまい、
盛り付け画像はございません…。
ご了承下さい。
お正月料理には持って来い！です。
コーヒーにも入れてみました！
コーヒーの風味を壊さず、きちんと脇役に徹しています。
溶けるのにちょっぴり時間がかかるので、
よくかき混ぜて下さいね。
体の事を考えると、質の良いものを取り入れたいですね。
ぜひ、黒糖を試してみて下さいね！
