2017年10月07日

ギーのレシピ、活用法を紹介！


アーユルヴェーダでは、「身体のための最高のオイル」と呼ばれるギーは、バターよりも使いやすく、焦げにくく、ヘルシー、として、いまやスーパーオイルとして愛用されています。ギーは、発酵無塩バターをゆっくりと煮詰める過程で、バターから水分やたんぱく質を除去した純粋なオイルです。35度以上の温度では黄金色の液体となり、冷えるとクリーム色にゆるく固まります。実際、みなさんはどんなふうにギーをレシピに取り入れているのでしょうか？　インスタグラムよりみなさんのレシピをご紹介します。
 
｜バターコーヒーをつくる。
 


 
｜完全無欠コーヒーはギーでつくる。
 


 
｜ギーチャイ
 


 
｜ゴールデンミルクとして。
 

鮮やかな色合いで心が躍る♪ ターメリックのスパイシーさが病み付きのゴールデンミルクの作り方 . ・ 【材料】1人分 AharaRasaGoldStarGhee・・・小さじ1 おろし生姜・・・小さじ1/4 牛乳（または豆乳）・・・1と1/2カップ . 【作り方】 ①小鍋に材料全てを入れ、中火で沸騰直前まで加熱する。 ②冷まして完成！ メープルシロップなどで甘味を足したり、シナモンやクミンなどスパイスを加えても◎ スパイスで身体の芯からぽかぽかと温まりますよ♪ ・ ・ #recocochi #リココチ #AharaRasaGhee #アハララーサギー #ギー #Ghee #ターメリック #スパイス #ゴールデンミルク #温まる #温活 #冷え対策 #ウコン . ▼商品詳細はプロフィールURLよりご覧ください。

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｜トーストに、ギー
 


 


 
｜炒め料理にギー
 


 

男爵でベイクドポテト…出来立てにバターを乗せ、塩、胡椒を振りかけるだけでご馳走に? ✳︎ 適当な大きさにカットしたじゃがいもを下茹でしてから、フライパンで表面をパリッと焼く。 ✳︎ ギーを使って焼くとバター風味が加わりとても美味しいです。必要以上に焦げませんし?? ✳︎ 詳しい作り方はブログに掲載しています。 ✳︎ #料理 #料理教室 #プライベート料理教室 #出張料理教室 #美味しい健康法 #料理男子 #管理栄養士 #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #自炊 #自炊男子 #自炊女子 #夕食 #晩ごはん #夕ごはん#おうちごはん #手料理 #手料理グラム #家庭料理 #なるべく手作り #暮らしを楽しむ #好きを仕事に #ベイクドポテト #ギー #アーユルヴェーダ #健康 #ワークアウト #ランニング #ホームジム

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｜オムレツにギー
 


 

. おはよございます✋? 今日のブランチです? . 昨日は酔っ払ってなのか疲れてたんだかで焼酎2杯で寝落ち? ランチでチーズもたくさん食べちゃったし、たまご日前後なのもどちらも影響してそう。 . 今日はピラティスで、いつもより早めなので早々にブランチ。 と言っても昨日お夕飯早かったからだいぶ間空いてます。 . 今日はオムレツみたいなやつw 椎茸、アボカドです。 オイルはギーで。 たまごは3つです。 . 美味しかった? . #ブランチ #たまご #アボカド #椎茸 #ギー #糖質制限 #ローカーボ #ケトジェニック #グルテンフリー #ソイフリー #おうちごはん #ひとりごはん #brunch #egg #ghee #avocado #japanesemushroom #lowcarb #keto #ketogenic #gultenftree #soyfree #foodstagram #foodpic #instafood

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｜カレー作りにギー
 


 
｜フムスにギー
 


 
｜おかゆにギー
 


 
｜煮込み料理にもギー
 


 
｜スープにギー
 


 
｜デザートづくりにギー
 


 

休日ブランチクッキング♪ Cooked brunch! １ バナナをカットしてる間にココナッツオイル＆ギーをフライパンで温める Heat coconut oil and ghee, and cut banana. ２ バナナを焼いて、油がぐつぐつしてきたらシナモンパウダーをふる Fry banana and add cinnamon powder. ３ お皿に乗せてさらにシナモンをふってもok...出来上がり～♪ Serve and eat...yum!!! ココナッツオイルとギー(インドのバターみたいな油。インドのスーパーで買いましたが、アマゾン等にもある様です)って、両方、頭が冴える油らしい?! バナナは焼くとめちゃくちゃ甘みが増すみたい♪蜂蜜とかメープルシロップかけても良いかもですが、かけるなら少しで良さそう。 シナモンスティックしかなかったから、すりおろし機ですりながら、かけてみたけど、むしろ良いかも!? バナナ熱したの何年ぶりかな～。フロリダで南米出身のご家族宅で、一緒にクッキングした以来かも。。。 なお、このレシピは、今年ハマってるyoutube鑑賞(笑)してた時、スマスマにローラさんが出演してて、リンゴをココナッツオイルで焼いたデザート作ってたのを思いだして、それも参考に♪ 簡単で美味しいし、シナモンも身体にいいんですよね☺ あー楽しい♡もう少し普段から、お料理しよう...って、いつも思うんです?(笑) #簡単クッキング #ブランチ #焼きバナナ #ココナッツオイルオイル #ギー #スーパーオイル #南米クッキング #楽しいクッキング #ghee #coconutoil #cinnamon #healthymeals #letscook #letseat #yum

AYA-NEE☆あやねえ (Ayako)さん(@mcayanee)がシェアした投稿 -



 

そのまま蒸しただけで 充分美味しい#安納芋 (*^^*) * * 。。。気が向いたのでw #スイートポテト に〜❤ * * グラスフェットの#ギー とオーガニックのココナッツシュガーをパラパラかけて、卵黄、ヒマラヤンソルトをパラパラして混ぜ混ぜ。 裏ごし？もちろんしませんw 美味❤ #今日のおやつ * * * 火曜日は、次男迎えに行ってから、すぐに長男をお迎えに行ってからスイミングに連れてく。。。 夜は今週から獅子舞の練習もあるし、ご飯はよ作らなな〜 今週末は小学校の運動会もあるし、、 また2時間揚げ物を揚げ続け、去年のごとく油まみれになります(°Д°)

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｜にゃんこさんの栄養補給にも！
 


 
いかがでしたか？　完全無欠コーヒーや料理以外にも、お菓子作りに活用するなど、ギーは幅広く使えるんですね！　ギーは、スタジオ・ヨギーTOKYO、新宿WEST、丸井錦糸町ほか、一部のスタジオ・ヨギーにて販売しています。
 
ヨガインストラクター　トモミさんも愛用しています！　記事「my favorite things」はこちら
 
ほかにもいろいろ、ギルトフリーなおやつ＆ドリンクは、yoggy's selectでチェック！
 
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